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par Isabelle Bonardi – La Stratège Introduction : Le piège de l’été En Provence et sur la Côte d’Azur, la saison estivale donne souvent l’illusion que tout se joue entre juillet et août. Pourtant, dès les premiers jours de septembre, la dynamique ralentit brutalement, posant une question centrale à de nombreux dirigeants : comment remplir […]

Par Isabelle Bonardi – La Stratège Vous avez une belle adresse, un produit ou un service dont vous êtes fier, une équipe qui fait bien son travail. Et pourtant, la salle n’est pas toujours pleine, les réservations arrivent majoritairement via les plateformes, et votre visibilité en dehors de ces canaux reste limitée. Vous savez que […]

La question peut se poser à différents moments de la vie d’une entreprise. Au lancement d’une activité, lorsqu’il faut structurer un positionnement clair. En phase de croissance, lorsque les décisions s’accélèrent. Ou à un moment charnière, lorsqu’un dirigeant souhaite franchir un cap, repositionner son offre ou clarifier son ambition. Faire appel à un CMO ne […]

L’hospitality a profondément évolué. Aujourd’hui, un hôtel ne se distingue plus uniquement par son emplacement, ses équipements ou la taille de ses chambres. Ce qui fait réellement la différence, c’est la marque. Dans un marché saturé d’offres et de plateformes de réservation, les établissements qui émergent ne se contentent plus d’activer des leviers marketing. Ils […]

Crédit photo : Le Petit Nice. Un chef étoilé ne cherche plus uniquement la précision du geste ni la maîtrise parfaite d’une technique. Il cherche à transmettre une vision. À inscrire sa cuisine dans un récit. À proposer un moment qui dépasse l’assiette. Pendant longtemps, l’excellence gastronomique reposait sur la créativité culinaire et la rigueur […]

Dans le secteur du tourisme, Mars ne constitue jamais une simple transition calendaire. Il marque un basculement progressif vers l’intensité. Les réservations augmentent, les demandes se précisent, les équipes se reforment, les plannings se remplissent. En Provence Côte d’Azur, où l’activité dépend fortement des flux saisonniers, ce mois agit comme un signal clair : la […]